アーモンドクッキー

6月12日、14日のおやつです。

1. 薄力粉、アーモンド粉、てん菜糖、スパイス(シナモン、ジンジャー、ナツメグ、クローブ)の粉類を全てボールに入れ、軽く混ぜ合わせる。
2. 粉類にグレープシードオイルを加え、素早く両手でスリ混ぜ、カレンツを加える。
3. さらに豆乳を加え一まとまりにし、好みの大きさに型取りオーブンで焼く。