ヨモギ豆かん

7月5日のおやつです。

1. 水と粉寒天を鍋に入れて火にかける。
2. 沸騰したら火を弱め木べらでかき混ぜながら1-2分煮ます。
3. さらにてん菜糖を加え、煮溶かします。
4. ヨモギ粉、スパイス(シナモン、ジンジャー)をお湯で溶いておき、[3]にいれ混ぜ合わせます。
5. さらに、金時豆の煮豆も入れて混ぜます。
6. 容器にヨモギ液を流し入れ、冷やし固めます。