ココナッツスコーン

7月10日のおやつです。

1. 薄力粉、アーモンド粉、てん菜糖、ベーキングパウダー、スパイス(シナモン、ジンジャー、ナツメグ、クローブ)を加え軽く混ぜ、クルミとレーズンをさらに加えて混ぜる
2. 粉類にココナッツミルクを加え、一まとまりにし、好みの大きさに丸めオーブンで焼く。